1. Suco de abacaxi com hortelã

INGREDIENTES
1 abacaxi grande
folhas de hortelã
1 litro ou mais de água
açúcar a gosto

MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

OBS.: Pode-se substituir o abacaxi por duas goiabas vermelhas.

2. Trio Nordestino

INGREDIENTES:
1 kg batata comum
1 kg abóbora
1 kg carne moída ou carne de 2ª kg          

1 unid. de lingüiça calabresa média Temperos à gosto
Óleo para refogar a carne
2 dentes de alho
1 cebola picada
0,4 kg de queijo coalho
Queijo ralado à gosto

MODO DE PREPARO
Tempere a carne moída. Cozinhe a batata e a abóbora separadamente, com um pouco de sal; Quando estiverem bem macias, amasse com um espremedor próprio ou com ajuda de um garfo. Reserve. Cozinhe a carne moída com um pouco de óleo, mexendo sempre para deixá-la bem soltinha, Deixe sugar um pouco a água. Monte um pirex de vidro com a camada de batata, camada de carne e por último a camada de abóbora. Finalize com placas de queijo coalho e polvilhe queijo ralado.

3. Pudim de goiaba com casca

INGREDIENTES:
2 goiabas vermelhas inteiras
1 copo americano de água
1 copo americano de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:
Dissolva a maisena em um pouco de leite;
Bata a goiaba com a água até obter um copo de suco;
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre;
Despeje em uma forma para pudim umedecida com água.

4. Canapé com Patê de Falso Camarão

INGREDIENTES:
1 unid. pimentão vermelho
2 tomates médios bem maduros e ½ cebola
1 copo de leite
1 colher sopa margarina
1 colher sopa amido de milho
1 colher sopa queijo parmesão
1 gema de ovo                                           

1 pacote de pão de forma

 MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e depois levar ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar e sirva em seguida. Pode ser guardado em geladeira por até 3 dias.