Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 30min

Ingredientes:

• 2 maçãs com casca cortadas em cubos pequenos
• 2 cenouras médias raladas grossa
• 3 xícaras (chá) de repolho picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) cebolinha picada bem fininha

Para decorar:

• 8 folhas de alface americana

Modo de Fazer:

Em uma tigela grande misture as maçãs, as cenouras e o repolho. Misture bem a maionese com a cebolinha picada; junte a mistura das maçãs até que fique homogêneo. Reserve. Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e cubra com a mistura reservada. Sirva em seguida.

1.  
2. Geléia de Frutas com Casca

Ingredientes: 3 mangas grandes bem maduras, 5 xícara de açúcar, 1 limão

Modo de preparo: Coloque as frutas para cozinhar com um pouco de açúcar e um pouco de água, mas ou menos 1 xic.de cada, depois bata no liquidificador e  acrescente pra cada 2 medidas de polpa uma de açúcar, leve ao fogo acrescente o limão mexendo até o ponto de geléia

1. Suco de Couve com Limão

Ingredientes: 3 maços de couve bem lavado, 5 limões, Açúcar a gosto, Gelo.

Modo de Preparo: bata os ingredientes no liquidificador, coe e sirva imediatamente.