Por Maurício Pascoal

         Dentro de uma tenda improvisada relembrando uma manjedoura, na qual Jesus veio ao mundo, feita de madeira e palhas de coqueiro, o SESC Sergipe através do Programa Mesa Brasil realizou na última terça-feira, 22/12, o natal dos moradores da Ilha do Rato, localizada no município de Barra dos Coqueiros.

         Nessas condições de improviso, nenhum saneamento básico, casas feitas de palha, restos de madeira e muita areia, o SESC realizou a alegria dos moradores, enchendo os corações de esperança. As crianças assim que avistaram os carros da instituição surpreenderam-se com os palhaços da UT Riso, que através da diversão distribuiu narizes vermelhos e coloriu os rostinhos das crianças, onde nem os recém nascidos ficaram de fora.

         O Padre Jadilson Andrade, da Paróquia da Barra dos Coqueiros, abriu a programação com uma benção de agradecimento ao Programa Mesa Brasil e todos os voluntários que colaboram com a iniciativa. “A Ilha dos Ratos com a chegada do Mesa Brasil não vai ser mais a mesma, a esperança e a certeza de que alguém olha por eles está plantada”, ressaltou o Padre Jadilson.

         Cestas básicas foram distribuídas a todas as famílias e o presidente do Sistema da Fecomércio – Sesc/Senac, Hugo França, falou sobre o trabalho que está sendo realizado com os moradores e a atuação do Sesc junto às famílias. “A alimentação é um direito de todos e o Mesa Brasil proporciona aos moradores este direito semanalmente”, finalizou o presidente.

         Por fim, uma surpresa para as crianças e até os adultos. O Papai Noel surgiu acompanhado das Mamães Noel, em cima de um mini-trio, tocando músicas natalinas. A criançada correu atrás do bom velhinho, outros pularam e olharam para as mães com aquela feição no rosto de que aquele momento fosse mesmo real. Assim que Noel desceu, foi recebido com abraços e beijos até das mães que também queriam um pouco da sua atenção. E os papéis de presente não resistiram às mãozinhas rápidas e ágeis das crianças curiosas para saberem o que tinham ganhado.

         “A alegria dessas crianças ao receberem o presente de Natal e as famílias ao receberem cestas básicas é uma satisfação que engrandece a todos que trabalham no Sesc e hoje podemos ter a certeza de que o amor foi feito”, disse a diretora Regional do Sesc, Excelsa Machado, acrescentado também, que a Ilha do Rato contará com mais ajuda através do Programa Mesa Brasil.

Visando trabalhar as relações interpessoais e discutir as redes sociais como estratégias inovadoras para os processos de desenvolvimento social, o Programa Mesa Brasil Sesc Sergipe realizou nos dias 01 e 02/12, no Sesc Socorro, o II Seminário de Capacitação do Terceiro Setor.

Cerca de 70 representantes e voluntários de instituições parceiras do programa participaram do eventoNa abertura, o presidente do Conselho Regional do Sesc, Hugo França, acompanhado da diretora regional, Excelsa Maria Machado de Souza, falaram sobre o expressivo crescimento do programa no Estado e a importância das atividades sócio-educativas de capacitação para o fortalecimento das instituições.

“Só neste ano de janeiro a novembro, 10.634 pessoas foram capacitadas através de oficinas de nutrição, atividades de serviço social e atividades educativas.”, ressaltou a diretora regional.No primeiro dia do seminário a consultora em desenvolvimento organizacional, Telma Delmondes, refletiu sobre as relações interpessoais como instrumento de transformação, competência na economia imaterial e teoria do diálogo, realizando ainda, dinâmicas e intervenções junto ao grupo.No segundo dia do evento foi promovida uma mesa redonda sobre redes sociais para o processo de desenvolvimento, coordenada pela diretora de Programas Sociais do Sesc, Maria José Henrique.

Em seguida foi à vez do mestre em administração e consultor empresarial, Vinícius Nejaim, falar sobre a importância da comunicação nas redes sociais, o respeito às diferenças e limitações, motivação e superação como estratégias inovadoras para o processo de desenvolvimento.Segundo Jaqueline Freitas, coordenadora do Programa em Sergipe, o evento teve o objetivo de trabalhar as relações interpessoais dos gestores em busca de uma reflexão sobre o papel de cada um no ambiente onde atuam. “A idéia é colaborar para o aprimoramento pessoal e profissional, melhorando a comunicação dentre e entre as entidades que compõem a rede solidariedade do Mesa Brasil em Sergipe”, disse.  

Por Maurício Pascoal

O panetone, um dos maiores símbolos do natal, foi à receita apresentada pelo instrutor Mário Narciso, durante a oficina culinária promovida pelo Programa Mesa Brasil Sesc Sergipe, nesta última quarta-feira, 25/11/09, com a participação 11 cozinheiras e merendeiras das instituições cadastradas ao programa e 11 participantes do grupo de idosos Nova Vida, do Sesc Socorro. De forma prática, o instrutor ensinou o preparo da iguaria consumida nas festas de final de ano, que possui fragância discreta de baunilha e recheio de frutas secas tais como a uva passa, e que também é bastante consumido no período natalino.

Essa capacitação faz parte da programação desenvolvida pelo Projeto Pão na Mesa, que tem o objetivo de capacitar as entidades no preparo de alimentos saudáveis para o consumo e geração de renda, através da venda dos produtos.

Receita

-1 xícara de mel de abelha

- 1 maçã

- ½ de leite condensado

- 3 ovos

- 5 gemas de ovo

- 2 colheres cheias de manteiga

- 4 colheres de margarina

- 2 colheres rasas de sal

- ½ xícara de açúcar

- 5 xícaras de leite morno

- 8 colheres de fermento de pão

- 3 colheres de essência de panetone

- 3 colheres de essência de baunilha

- Em média 2,500kg de farinha de trigo

 Modo de preparo:

Destaque e rale a maçã, refogue-a na margarina e em seguida acrescente todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento. Morne o leite e misture aos outros ingredientes, acrescente o fermento e a farinha até dar o ponto. Depois da massa pronta deixe fermentar por 10 minutos e acrescente frutas cristalizadas e passas, deixando descansar por mais 30 minutos.